商品説明

際立つ香りと旨味を追求した燻製ナッツ

ナッツ一粒一粒に真摯に向き合い、
品種や大きさに合わせて燻製時間を調整しています。
素焼きや有塩など、それぞれの加工方法に
最適な燻製技術を駆使し、ナッツの香りとうま味を
最大限に引き出しています。
燻製は単なる調理工程ではなく、
職人の経験と繊細な感覚が求められる作業です。
そのため、長時間かけて丁寧に煙をまとわせることで、
ナッツ本来の個性を一層引き立たせる
独特の風味を生み出しています。

選ばれる理由

【燻製ミックスナッツ】が選ばれる理由

1.ナッツの品種ごとに燻製時間調整
2.燻製の香りを逃さないよう袋詰め
3.香りと旨味を引き出す製法
4.天然の桜を使用した桜チップで燻製

製法のこだわり

一瞬の感動を包む、燻製づくりのこだわり

燻製の完成後は、その香りを逃がさないよう
迅速に袋詰めを行っています。
お客様が袋を開けた瞬間に感じる燻製の芳醇な香り、
それは私たちが最も大切にしている瞬間です。
そのため、製造から包装までの工程で一切の妥協を許さず、
手間と時間を惜しまずに取り組んでいます。
「封を切るたびに心が弾む」。
そんな体験をお届けしたいとの思いで、
ひとつひとつの商品を丁寧に仕上げています。

商品について

天然桜チップと自社製法が生む、クリアな味わい

島根県の山に自生する
天然の桜を使用した特製チップを採用しています。
この天然の桜チップは、輸入木材に見られる
薬剤処理を一切行っておらず、
自然の力で育った木材だけを使用しています。
さらに、自社工場で丸太から直接チップを製造するため、
原材料の品質と状態を常に厳しく管理しています。
桜の煙はナッツとの相性が抜群で、
その芳香はナッツを香ばしくしつつも、
苦味やえぐみを抑えたクリアな味わいを実現します。

まとめ

一度で虜のスモークナッツ

四季折々の気温や湿度に応じて燻製時間を調整し、
年間を通じて一定の品質を保っています。
この絶妙な調整により、
ナッツの表面にほんのり色づいた本物の燻製が完成します。

色付きがまだら模様になるのは
手作業ならではの証であり、
一粒ひと粒に心を込めた結果です。

一手間加えたからこそ実現する
リッチな香りと味わい深さを、ぜひお楽しみください。

内容量：: 燻製ミックスナッツ 500g（アーモンド・ジャイアントコーン・カシューナッツ・落花生）
原料：: 落花生(中国)、カシューナッツ(インド)、ジャイアントコーン(ペルー)、アーモンド(アメリカ)、植物油(大豆を含む)、食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)
賞味期限：: 製造から120日
お届けまでの日数：: 約1週間程でお届けします