商品説明

魔法のような旨辛調味料「LA-YU」

Makuake 調味料部門歴代2位の応援購入総額達成
マタニティ―フード認証取得
ジャパンフードセレクショングランプリ取得

素材を徹底的に厳選し、
贅沢に手間暇をかけて作り上げることで、
他では味わうことの出来ない、
旨味、コク、辛味、風味すべてがハイレベルな
無添加UMAMI調味料。
海外星付きレストランで食通を虜にしてきたシェフが、
15年間作り続けて辿り着いた、秘伝のレシピ。
地方の厳選食材を凝縮した旨味調味料で、
世界に挑む新ブランド「UMAMI Bomb」の第一弾！

選ばれる理由

【LA-YU】が選ばれる理由

1.旨味が濃いのにしつこくなく、塩分も控えめ
2.ニンニクの使用量を極力減らし強い匂いを感じない
3.多数の国産食材を厳選して使用
4.世界の食通が沼るほどの高い中毒性
5.油っぽくなくてあっさりしていて食べ疲れも起きない

ブランドについて

次世代調味料ブランド、UMAMI Bomb

UMAMI Bombは、日本、フランス、アメリカ、台湾と、
世界中の食通達に料理を振る舞って来たシェフが
プロデュースする調味料ブランド。
日本の農家や漁師といった一次産業を盛り上げ、
保存料、化学調味料不使用で
『何気ない食卓を本物のUMAMIで彩り豊かに！』
をモットーにしています。
その志の元に日本の各地に点在する、
熱い生産者達から直接仕入れたこだわりの食材で、
世界に通用する旨味調味料を順次開発していき、
地産“他”消（ちさんたしょう）
を大切なコンセプトにしています。

生産者の想い

シェフの想い

料理で人を笑顔にすることの素晴らしさに魅せられ、
21歳の時に料理人になりました。
中華料理、熟成焼肉、フレンチと様々なジャンルで、
15年以上料理人として第一線で頑張ってきました。
2016年からフランスに移住し６年間滞在していました。
その中で、ヘッドシェフとしてオリジナル料理を
世界中から来店する食通の方々に提供してきました。
パリを離れ、世界各地で開催した料理イベントは
大盛況でしたが、長い海外生活の中で、
改めて日本という国の素晴らしさを感じました。
世界の市場で日本の地方の魅力を伝えるためにも、
こだわりの食材をきっちりと厳選をし、
食品添加物無添加で大企業には真似のできない
本当に美味しい旨味調味料を開発していきます。
株式会社U's stream【Chef Yohey】

商品について

厳選されたこだわりの食材

『淡路島の極味玉ねぎ』
淡路のブランド玉ねぎを常識外れな程大量に使用し、
じっくりと時間をかけて火を通すことで、
玉ねぎの持つ旨味、甘味、香りを凝縮して、
メイラード反応により独特のコクも生まれ、
本来玉ねぎがもつポテンシャル以上の、
とても複雑で滋味深い味を引き出しました。

『合資会社八丁味噌（カクキュー）の伝統製法豆みそ』
愛知県岡崎市八丁町で、江戸時代から370年以上もの間、
大豆、塩のみで丁寧に造られ続けている豆みそ。
蔵の中で2年以上もかけて熟成してできる旨味とコクの深さ。
他にも多数の国産食材を厳選して使用し、仕上げています。

おすすめな人

あなたはぶっ飛ぶ準備はできていますか！？

とりあえずシンプルに
『La-Yu＋玉子かけご飯』でぶっ飛んでみて下さい。
卵かけご飯以外にも
餃子のつけダレ＋『La-Yu』
麻婆豆腐＋『La-Yu』
唐揚げ＋『La-Yu』
などの中華料理全般以外にも
冷ややっこ＋『La-Yu』
カレー、まぜそば、チキンサラダ、ポン酢、マヨネーズなど
組み合わせは無限大！
何気ない普段の料理に加えるだけで、
どんなジャンルの料理でも
一気にお店レベルの美味しさに引き上げてくれます。

クロージング

世界の食通達ですらドハマりしてきた『La-Yu』

日常にありふれた卵かけご飯ですら、
『La-Yu』をかけるだけで今までのものとは、
ひと味もふた味も違う感動レベルの逸品に変わります。

高級感があり、可愛くキャッチーなデザインなので、
大切な人へのプレゼントやビジネスギフトにも最適です。

そのUMAMIのすごさと汎用性には
世界の食通達もぶっ飛んだ！
そんな魔法のような旨辛調味料。
驚きと感動の食事体験、してみませんか？

内容量：: LA-YU(辣油）100g 2個
原材料名：: 辣油ベース（菜種油、玉ねぎ、生姜、にんにく）（国内製造）、ピーナッツ、唐辛子、ごま油、清酒、花椒油、醤油、砂糖、食塩、花椒（一部に小麦・落花生・大豆・ごまを含む）
賞味期限：: 製造日より1年間
保存方法：: 直射日光や高温多湿を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。
製造者：: 株式会社川京フーズ
お届けまでの日数：: 約1週間でお届けします