商品説明

自然の恵みを凝縮した「魔法の梅」

「魔法の梅」は、
完熟南高梅を昔ながらの白干し製法で仕上げた、
無添加の梅干しです。

塩とにがりのみで漬けるシンプルな製法だからこそ、
梅そのものの旨味・香り・酸味が際立ちます。

自然落下の完熟果のみを使用し、
素材の持つ力をそのまま活かした、
まさに“大地の恵みを味わう”一粒です。

※梅の実への黒点や傷、皮切れ、
また実の大小の大きさなど見た目は少し不揃いですが、
味は今までと変わらない山森農園の
梅愛にあふれた商品になっております。

パッケージは簡易包装の袋タイプになります。

選ばれる理由

魔法の梅とは

1.無添加・白干しの昔ながらの味わい
塩とにがりだけで漬ける伝統製法にこだわり、
余計なものを一切加えません。

2.自然落下した完熟南高梅のみを使用
木でしっかり熟した旨味があり、
果肉が柔らかく香り豊か。

3.ミネラル農法による健やかな土づくり
除草剤・化学肥料不使用で、
ミネラルをしっかり含んだ土が
梅の濃い味わいを育みます。

4.好みに合わせて選べる塩分濃度
（12％・15％・25％）
酸味や塩味のバランスを
自分に合ったタイプから選べるのも魅力。

5.「魔法」と呼ばれるほどの体感と評判
体の調子が整うような
“やさしい実感”を覚える方が多く、
口コミから「魔法の梅」と名づけられた逸品。

生産地の特徴

自然豊かな紀州の地で育つ梅

山森農園が位置する紀州は、
梅の名産地として知られています。

温暖な気候と日当たりの良い南向きの斜面、
さらにはミネラル豊富な土壌が揃い、
梅づくりに最適の環境です。

この地で育つ南高梅は、
果肉が厚く皮が薄いのが特徴。

梅干しに加工しても
そのふっくらとした柔らかさを保ち、
旨味が強く香り高い梅に仕上がります。

生産者の想い

「本当に美味しい梅を、安心して毎日食べてほしい」
その想いから、
山森農園では土づくりから加工までの工程を
自分たちの手で丁寧に行っています。

農薬や化学肥料をできる限り使わず、
自然の力を最大限に引き出す梅づくりを追求。

実際に“自分の家族が食べて健康を実感した”
という体験をきっかけに、
この梅をもっと多くの方に届けたいと
「魔法の梅」と名づけました。

【生産者】山森農園

まとめ