粘質で煮崩れしにくいのが最大の特徴で、 カレーや肉じゃがなどの煮物はもちろん、 ポテトサラダや揚げ物まで、 幅広い料理に活躍します。 味が濃く、素材本来の美味しさが、 際立つじゃがいもです。
1.煮崩れしにくく、煮物料理に最適 2.甘味と風味が豊かな味わい 3.鮮度を保つため、土付きで直送 4.神鍋火山の黒土と冷涼な気候が生み出す高品質
神鍋山は約2万年前に噴火した火山で、 現在は休火山。その麓に広がる神鍋高原は、 火山灰を含む柔らかな黒土「黒ぼく」に覆われ、 根菜の生育に最適です。 冷涼な気候と昼夜の大きな寒暖差が、 じゃがいもの味を一層引き立てています。
農業従事者は減少し、 耕作放棄地は増加の一途をたどっています。 わたしたちは耕作放棄地を農地に蘇らせます。 遥か昔、先人から受け継がれた この町の風景を後世に受け継ぐために。 雪国での生活は確かに大変だけれども、 雪国でしか作れない野菜を、 あなたのもとへ届けたい。 香美町より、ささやかな愛を。 【生産者】むらおか夢アグリ株式会社
神鍋火山の肥沃な黒土と雪国の気候が育んだ、 煮崩れしにくく甘み豊かな万能じゃがいもです。 カレーや肉じゃが、ポテトサラダや揚げ物まで、 日々の食卓を支える一品です。 生産者のこだわりと愛情が詰まったこの一品を、 ぜひ毎日の料理にご活用ください。
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