商品説明

発酵が引き出す、
春菊の新しいおいしさ

「発酵マヨネ　春菊＆カシューナッツ」は、
発酵の力で素材の旨みを引き出した、
植物性マヨネタイプの調味料です。

春菊特有の爽やかな香りとほろ苦さに、
カシューナッツのまろやかなコクが重なり、
濃厚でありながら後味は驚くほど軽やか。

一般的なマヨネーズとは一線を画す、
野菜が主役になる発酵調味料です。

選ばれる理由

【発酵マヨネ春菊＆カシューナッツ】が選ばれる理由

1.発酵を取り入れることで、素材本来の旨みを
最大限に引き出しています。

2.香り高い春菊と、
クリーミーなカシューナッツが絶妙なバランス。

3.添加物に頼らず、
体にやさしいレシピで仕上げています。

4.サラダだけでなく、
和洋問わずさまざまな料理に使えます。

ブランドについて

自由が丘発、手づくりの
“発酵調味文化”を届けるキッチン

東京・自由が丘を拠点に
“発酵を日常へ”という思いで調味料づくりを続けるブランド。

マルシェやイベントを中心に
消費者の声を聞きながら商品を磨き上げ、
素材の持ち味をいかした
“やさしい味わいの発酵食品”を届けています。

大量生産ではなく、
手づくりの品質を大切にしたものづくりが魅力です。

生産者の想い

「発酵で、毎日の食卓を
もっとやさしく、おいしく。」

それがミモザガーデン発酵マヨネシリーズに
込められた想いです。
豆乳や麹といった伝統的な発酵の知恵を活かしながら、
現代の食卓に合う軽やかな調味料を提案。

イベントやマルシェで直接お客様の声に触れ、
その声を反映しながら丁寧な商品づくりを続けています。
【ミモザガーデン株式会社】

商品について

余分なものを加えない、
シンプルな美味しさ

原材料は必要最低限。
卵・乳製品・砂糖・添加物に頼らず、
素材と発酵の力で味を構成しています。

一つひとつ丁寧に仕込み、
香り・なめらかさ・後味のバランスにこだわりました。

毎日口にするものだからこそ、
安心して選べる品質を追求しています。

おすすめな人

保存方法

開封後は冷蔵庫で保存し、
なるべく早めに使いきるのがおすすめです。

発酵調味料のため、
風味が変わりやすいので清潔なスプーンを使用し
ふたをしっかり閉めて保管してください。

商品画像

野菜をもっと好きになる、発酵マヨネ

「発酵マヨネ　春菊＆カシューナッツ」は、
発酵の旨み、春菊の香り、
カシューナッツのコクが調和した、
新感覚の植物性マヨネです。

いつもの料理にひとさじ加えるだけで、
食卓が少し豊かに。

野菜の新しい魅力に出会える一品です。

内容量：: 発酵マヨネ春菊＆カシューナッツ 160g
原材料名：: 食用植物油脂(米油(国内製造))、豆乳、発酵調味料(米麹、レモン、カシューナッツ、食塩、にんにく)、春菊、ほうれん草パウダー、レモン果汁、(一部に大豆、カシューナッツを含む)
賞味期限：: 枠外下部に記載(製造日より６ケ月)
保存方法：: 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
お届けまでの日数：: 1週間以内にお届けします