島根は、山地が多く、川が短い地形の中で、古くから水を工夫しながら稲作を続けてきた土地です。 日本海側の気候と豊かな水系に支えられ、地域ごとに田んぼを守り、暮らしの中心に“米”がある文化が育ってきました。 米づくりは、ただ収穫するだけではありません。 水の管理、気象の変化への対応、田んぼの手入れ。そうした地道な積み重ねが、日々の食卓を支える「当たり前の品質」をつくります。 私たちが島根県産として届けたいのは、特別な日だけの高級米ではなく、 【毎日食べるための“安心できる米】です。 島根の稲作が積み重ねてきた背景が、普段使いの一杯にも表れます。
2-1. 「安い理由」を隠さないから、納得して買える このお米は、粒がやや小さく、中心が白く見える粒（中白）が混じることがあります。 これは主に見た目・規格の都合で評価が下がりやすい特徴です。 そのため、贈答向けや“見た目重視”の市場では選ばれにくい一方で、 家庭の普段使い・料理用としては十分に活躍できるため、価格にメリットが出ます。 2-2. 料理に“馴染む”から、日常使いに強い 丼のタレ、カレーのルー、チャーハンの具材。 日々のごはんは「米だけで食べる」より「料理と一緒に食べる」ことが多いはずです。 このお米は、そうした日常の食べ方で使いやすいポジションにあります。 2-3. 国産で、産地が明確。だから安心して続けられる “安いお米”の中には、産地や原料が分かりにくいものもあります。 本商品は島根県産としてお届けします。 価格重視でも、最低限の安心は外したくない方に選ばれます。
・毎日たくさん食べるので、コスパ重視で選びたい ・ブレンド米より、できれば産地が明確な国産米がいい ・見た目より、実用性を優先したい
中白米とは、精米後の選別工程で「粒の大きさ」によって分類されるお米の一種です。 一般的には、上白米（大きめ）・中白米（中間）・小粒米や砕米（小さめ）といった区分があり、 このうち中間サイズ”にあたる粒が中白米と呼ばれます。 中白米は、日常使いに扱いやすいのが特長です。 用途の幅も広く、ご家庭の普段のごはんはもちろん、丼もの・チャーハン・雑炊・おにぎり・カレーなど、 さまざまな料理で活躍します。 主な特長 ・粒のサイズ感：白米の中でも“中間～やや小ぶり”の粒を中心に構成されたお米です。 ・使い勝手：日々の食卓から料理用途まで幅広く、毎日使いに向いた実用性があります。 ・価格面：選別基準（粒のサイズ）による区分のため、手に取りやすい価格で提供されてます。 ※見た目や味の完璧さを求める方や、粒の大きさに強いこだわりがある方には不向きです。
・毎日の主食に続けやすい価格 ・料理に馴染む（丼・カレー・チャーハン・炊き込み） ・島根県産で安心（産地が明確）
基本 ・研ぎ：軽く手早く（研ぎすぎ注意） ・浸水：夏30分／冬60分目安 ・水加減：標準〜少し多め（ふっくらさせたい場合） ・蒸らし：10〜15分 料理別の調整 ・チャーハン用：水やや少なめ、蒸らし長め ・丼・カレー用：標準 ・おにぎり：水やや多め
Q. 白い粒があるけど大丈夫？ A. はい、基本的に問題ありません。お米は品種や収穫年、乾燥・精米の状態によって、粒の見え方に個体差が出ることがあります。 炊飯すると見た目はなじみやすく、いつも通りお召し上がりいただけます。気になる場合は、軽く研いでから通常の水加減で炊いてください。 Q. 味はどう？まずい？ A. 「まずい」ということはなく、日常使いに向いた食べやすい味わいです。中白米は粒がやや小ぶりなため、炊き上がりがまとまりやすく、料理と合わせやすい傾向があります。 感じ方は好みによるため、まずは普段の炊き方でお試しいただくのがおすすめです。 Q. どんな料理に向く？ A. 幅広く使えますが、特に以下と相性が良いです。 ・丼もの（牛丼・親子丼・海鮮丼） ・カレー、ハヤシ ・チャーハン、ピラフ ・雑炊、おじや ・お弁当・おにぎり（毎日使い） Q. 保存方法は？ A. ・開封後：袋の口をしっかり閉じる／密閉容器に移す ・夏場：可能なら冷蔵庫（野菜室）での保管が安心 ・におい移り防止：香りの強いもの（洗剤・香辛料等）の近くを避ける
安心できる産地のお米を、毎日の定番に。 島根県産の中白米は、普段使いにちょうどいい使いやすさが魅力です。 食卓に並ぶ回数が増えるほど、選んで良かったと感じていただけます。 まずはこの機会に、ぜひお試しください。
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