商品説明

積丹半島の海が育んだ、
とろける甘みのタコ刺し

北海道・積丹半島西部に位置する
神恵内村の海で育ったミズダコを使用した、
こだわりのタコ刺しです。

ミズダコは一般的なマダコに比べて身が柔らかく、
噛むほどに濃厚な甘みが広がるのが特徴。

漁獲した新鮮なミズダコを使用し、素材本来の旨みを
存分に味わえる刺身に仕上げています。

ぷるぷるとした弾力と、
とろけるような食感が絶妙に調和した一品です。

解凍するだけで、
本場北海道の味をご家庭でお楽しみいただけます。

選ばれる理由

タコの刺身が選ばれる理由

1.豊かな漁場として知られる
積丹半島の海で育ったミズダコを使用。
海の恵みが凝縮された濃厚な旨みを堪能できます。

2.ミズダコ特有の柔らかな身質が特徴。
噛むたびに広がる自然な甘みと、
なめらかな口当たりが魅力です。

3.漁獲から加工まで一貫して行うことで、
鮮度を損なうことなくお届け。
漁師だからこそできる品質管理を徹底しています。

4.食べやすくスライスした状態で急速冷凍。
解凍後すぐに食卓へ並べられるため、
おもてなしや特別な日の一品にも最適です。

土地について

日本海の荒波が育てる、
神恵内村の海の恵み

北海道西部、日本海に面した神恵内村は、
豊かな漁場として知られる海辺の町です。

日本海の冷たく澄んだ海水と
豊富な栄養分が流れ込む環境は、
ミズダコをはじめとする海産物の生育に最適。

四季折々の海の恵みが集まるこの海域で育ったミズダコは、
身が引き締まり、旨みをたっぷり蓄えています。

自然豊かな神恵内村だからこそ生まれる、
北海道ならではの味わいをお届けします。

生産者の想い

神恵内の美味しい海の幸を
全国の皆さまに届けたい。

その想いから、山森漁業部では漁獲だけでなく
加工・販売まで自ら手掛けています。

漁師だからこそ知る最適な鮮度、
最適な加工方法にこだわり、
一つひとつ丁寧に商品づくりを行っています。

食卓を囲む時間が少しでも特別なものになるように。
神恵内の海の魅力を感じていただけるように。

そんな想いを込めて、最高の状態でお届けしています。

【生産者】：山森漁業部

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