青森県・陸奥湾の穏やかな海で育った 国産ムール貝を、活きたまま出荷。 身入りが良く、加熱するとふっくらと開き、 貝の中から濃厚な出汁があふれ出します。 クセや臭みが少ないため、 ムール貝本来の甘みと旨みを ストレートに楽しめます。
1.希少な国産ムール貝 流通量の少ない国産品。 安心感と品質の高さが支持されています。 2.活きたまま届く圧倒的な鮮度 水揚げ後すぐに選別・出荷。 調理時に口が開くほどの新鮮さです。 3.クセがなく食べやすい味わい えぐみや泥臭さが少なく、 ムール貝が初めての方にもおすすめ。 4.出汁まで美味しい濃厚な旨み 蒸し汁やスープは天然のブイヨン。 料理の完成度を高めます。 5.家庭でも扱いやすい 砂噛みが少なく、基本は洗うだけ。 下処理が簡単です。
陸奥湾は、外洋の影響を受けにくい 穏やかな内湾。 山からの栄養分が海に流れ込み、 プランクトンが豊富なため、 ムール貝は身がよく太り、 旨みがしっかり蓄えられます。 冷涼な海水が、 雑味のないクリアな味わいを育てています。
「素材の良さは、余計なことをしなくても伝わる」 という考えのもと、 鮮度と管理を何よりも大切にしています。 ムール貝が最も美味しい状態で お客様の元へ届くよう、 水揚げから出荷まで一切妥協せず、 活の品質を守り続けています。
到着後は冷蔵保存し、 なるべく早めにお召し上がりください。 生きているため、 密閉せず通気性を確保してください。
陸奥湾の恵まれた環境と生産者の 丁寧な仕事が生み出す活ムール貝。 鮮度・旨み・使いやすさを兼ね備えた、 家庭でも本格的な味わいを楽しめる逸品です。 ※こちらの商品は冷蔵でのお届けになりますので ご注文の際は着日指定を推奨しております。 ※沖縄・離島は対応不可となります。(北海道対応可)
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